Die Bergkäse Station ist ein Sennereiverkauf. Ein Großteil des Käses, den wir ohne Zwischenhandel direkt frisch bekommen, stellt mein Bruder Jan im Allgäu her. Wir führen stets klassischen Bergkäse in 3-, 6- und 12-monatiger Reife. Darüber hinaus gibt es die großen Bergkäse in 15- und 24-monatiger Reife.
Neu im Sortiment ist eine kleine Auswahl französischer Weichkäsespezialitäten.
Ziegenfrischkäse, traumhafte Ziegencamemberts und Ziegenhartkäse bekommen wir vom Ziegenhof Grüner Hügel aus Ellershausen bei Marburg.
Wir führen mit Wein gepflegte Rahmkäse, die durch ihre unglaubliche Cremigkeit überzeugen. Verschiedene Blauschimmel, auch von der Ziege, runden das Repertoire ab. In der Bergkäse Station finden alle ihren Lieblingskäse.
Herzlichst,
Till Biebricher
